Nyhed
I denne bog deler Stephanie Straube Alemanno ud af opskrifter på sankemad - de mest lækre retter med indgredienser fra naturens spisekammer.
Med en baggrund som kok, opskriftudvikler, vild mad-konsulent - og tilmed arkæolog med speciale i forhistorisk kost - så er Stephanie´s viden og gode sankeråd værd at lytte til - eller læse.
Forfatter: Stephanie Straube Alemanno
Udg. dato: 20-02-2025
Sider: 216
Format: 20 x 32 x 2 cm - Indbundet
Forlag: Koustrup & Co.
Fri fragt i Danmark ved køb over 300 kr. (undtaget højbede)
SANKEMAGI I HVERDAGEN
Foråret er på vej, og snart bugner naturen igen af spiselige skatte. I hænderne på Stephanie Straube Alemanno bliver høsten tryllet om til sunde og superdelikate retter.
Stephanie Straube Alemanno er kok, opskriftudvikler,
vild mad-konsulent og arkæolog med speciale i forhistorisk kost.
Stephanie deltog desuden også i Masterchef i 2015.
Hun skriver om vilde planter og mad under navnet Sankesnilde. Siden hun var helt ung har hun interesseret sig for naturens spisekammer – og mad i det hele taget.
I denne bog beskriver hun en række af sine egne favoritplanter og fortæller om deres smagsmæssige og sundhedsfremmende egenskaber. Du får hendes bedste sankeråd og de lækreste opskrifter på retter stopfyldt med vitaminer og andre gode sager.
Få vilde planter ind i din hverdagskost, som både løfter maden til et nyt niveau, tilfører gratis ingredienser, og faktisk også mætter.
»At fouragere eller sanke er en af menneskets ældste og mest instinktive måder at forbinde sig med naturen på, og evnen til at transformere vilde råvarer til dejlig mad, desserter, drikke og medicin er, som jeg ser det, en af de aller ældste former for magi. Det er en kundskab, som lærer os at være et med sæsonerne, lægge mærke til ændringer og være taknemlige for forandring.« – Stephanie Straube Alemanno
Forlag: Koustrup & Co.
Udgave: 1
Oplag: 1
Oplagsdato: 20-02-2025
Udg. dato: 20-02-2025
Sprog: dan
Originalsprog: dan
EAN: 9788794564007
Indbinding: Indbundet
ISBN: 9788794564007
Sidetal: 216
Størrelse i mm (BxHxD): 200x320x20mm
Vægt: 400g
Andre forslag til dig
Har du set ...
Passer sammen med
