Med 50 opskrifter fra 10 af Danmarks mest inspirerende kokke bliver du klædt på til at lave mere klimavenlig hverdagsmad. Det er mad, der er velsmagende, nemt at gå til, og som du kan lave med klimasamvittigheden i god behold.
Redigeret af: Anna Fenger Schefte
De 10 kokke: Erwin Lauterbach, Anika Madsen, Torsten Vildgaard, Kamilla Seidler, Søren Westh, Jonas Christensen, Hannah Grant, Gorm Wisweh, Thomas Herman og Lasse Askov.
Sider: 216
Format: 19,7 x 26, 7 x 0,3 mm - Hardback
Forlag: Yo Food
Prisvindende klimakogebog - der skaber inspiration, viden og masser af velsmag!
NYHED: Klimakogebogen har netop vundet Gourmand Awards og er dermed blev kåret til Verdens Bedste Kogebog i kategorien Klima & Mad.
Med 50 opskrifter fra 10 af Danmarks mest inspirerende kokke bliver du klædt på til at lave mere klimavenlig hverdagsmad. Det er mad, der er velsmagende, nemt at gå til, og som du kan lave med klimasamvittigheden i god behold. Det handler om at lære at lave mad baseret på årstiderne, at lade grøntsagerne få lov at indtage hovedrollen og at passe bedre på den mad, vi har købt, så den ikke ender i affaldsspanden. Bogen er spækket med lækre grøntsagsretter, men indeholder også kød og fiskeopskrifter - men på den klimabeviste måde.
Glæd dig til velkendte retter i nye klimaklæder: En forårsinspireret Bouillabaisse, dansk sommerkylling, pizza med svampe til efteråret – og stegt torskerogn med rosenkål, peberrod og æbler, der luner til vinter. Du bliver også klogere på, hvilke frugter og grøntsager du har til rådighed i hver af årets 12 måneder – vel at mærke de grøntsager og frugter, som er i sæson og derfor kan dyrkes i fri natur i Danmark.
De 10 inspirerende kokke er: Erwin Lauterbach, Anika Madsen, Torsten Vildgaard, Kamilla Seidler, Søren Westh, Jonas Christensen, Hannah Grant, Gorm Wisweh, Thomas Herman og Lasse Askov.
Velbekomme!
Forlag: Yo Food
Udgave: 1
Oplag: 1
Oplagsdato: 12-09-2019
Udg. dato: 12-09-2019
Sprog: dansk
Originalsprog: dansk
EAN: 9788797153208
Indbinding: Hardback
ISBN: 9788797153208
Sidetal: 216
Størrelse i mm (BxHxD): 197x267x30mm
Vægt: 1009g
Andre forslag til dig
Har du set ...
Passer sammen med