Krydderier - af Blandine Vié

Om krydderiernes historie, egenskaber og anvendelse og overtro knyttet dertil. Med 20 velkrydrede opskrifter.

Forfatter: Blandine Vié

Oversætter: Dorte Lykkegaard

Sider: 111

Format: 14,3 x 20,1 x 0,8 cm - hæftet

Forlag: Billesø & Baltzer

138,00 DKK

Tag på rejse i krydderiernes velsmagende verden. Bliv introduceret til glæden ved at opdage deres duft, deres smag, og fornem begejstringen det volder. Lad dig trække gennem siderne i dette eventyrlige univers med varme farver, foranderlig og fin smag. Dette værk giver dig 1001 hemmeligheder: krydderiernes usædvanlige anvendelser, gode egenskaber og overtro knyttet dertil fra Østen til Vesten. Afslut til sidst denne rejse ved at følge de foreslåede opskrifter i sidste del af denne bog.
Bogen indeholder afsnit om krydderiernes historie og oprindelse. Der beskrives nye måder at til anvendelse.

En bog til læsning og som håndbog i køkkenet.

Blandine Vié er fransk journalist og madanmelder, hun er forfatter til mange kogebøger, herunder bøger om chokolade.

Bogen er oversat af Dorte Lykkegaard.

Forlag: Billesø & Baltzer
Udgave: 1
Oplag: 1
Oplagsdato: 20-12-2006
Udg. dato: 20-12-2006
Sprog: dansk
Originalsprog: fre
EAN: 9788778421968
Indbinding: Hæftet
ISBN: 9788778421968
Sidetal: 111
Størrelse i mm (BxHxD): 143x201x8mm
Vægt: 208 g
Andre forslag til dig
Har du set ...
Passer sammen med
spacer